青海位于我国的西藏，是一个很受欢迎的旅游地，这里拥有众多的旅游资源，环境宜人，景色优美，有一望无际的草原，有活跃在大草原上的羊群，蓝蓝的天空下游客们可以坐在马背上驰骋在草原上欣赏青海的美景，而且这里不仅有很多的优美的景色，而且还有特色美食，很多来过这里的游客都对这里的美食赞不绝口，还没来过这里的游客就跟着我去环游青海食界吧！
    青海聚居着很多的民族，因此也有很多的风味美食，青海菜的特点是醇香、脆嫩、酸辣等多种口味，它不仅有北方菜的简单清香，还有南方菜的香甜可口，而且这里的做菜的主料主要是牛羊肉。其中羊肠面、羊肉蘑菇面、清蒸牛蹄筋是最受游客们喜爱的特色美食。    羊肠面是青海的一个十分地道的特色美食，顾名思义，羊肠面是用羊肉为主料，在拌上热汤切面共同食用，味道很好。而且做法也是很简单的，游客们可以在这里与热情的青海人们学习这道美食的做法，只要将羊肉清洗干净，再用葱、姜、精盐等作料将羊肉扎口煮熟即可，吃的时候，要先喝一口热的羊肉汤，在将面煮熟浇上羊肉梢子汤就可以了。而且，在夏天的时候，还可以将面条用凉水浸一下，在拌上羊肉酱，就可以吃上一碗清凉可口的羊肠面了。还有羊肉蘑菇片，这道菜是选用新鲜的羊的后腿上的肉，切薄，然后再用盐、花椒粉、姜粉以及一点酱油拌着羊肉入味，然后将蘑菇在热水中全部泡开，切成厚片，然后继续用清水泡到涨开且发软，然后放入将要炒熟的羊肉片当中，不断翻炒，熟了之后，将泡完蘑菇的水少量倒入锅里，再用文火炖熟，滴上香油就可以吃了，味道十分的好，而且不仅有蘑菇的清香，也去除了羊肉的腥味，香而不腻，十分美味。还有清蒸牛蹄筋，这是青海的十分地道的美食，在青海的清真馆里都可以吃到，还被列为了青海的地方风味菜，在内地的其他地方很难吃到这道菜，还有一句俗话说的好“牛蹄筋，味道赛过参”。这一句俗话就将牛蹄筋的味道表现的一览无余了，还很有高原乡土味道，是一个很地道的青海菜肴，游客们都十分的喜欢这道菜。
    环游青海食界一定会让游客们品尝到十分地道的特色美食，所以游客们一定不要错过这里的美食。

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