香港夏季空调开得很凉,如外出会客和去高档酒楼用餐,要注意带外套,同时高档餐厅和饭店亦有厚披肩备用。
在较舒适环境中饮茶要先预订桌位(茶位),尤其是在周末,一些较著名的西餐厅在周末也容易客满。
快餐店、低档中西餐厅和大排档都不给小费,但中档餐厅要付小费,一般在20元左右;高档餐厅的小费为餐费的10%或更多些,但如在结帐单上已注明在餐费之外要加付3%左右的费用时,则不必另加小费。餐厅洗手间有专职卫生员,需付3_5元的小费。
香港绝大多数餐厅在就餐时对服饰无特别要求,但在少数西餐厅(如"男爵扒房"、法国"吉地士"餐厅)和个别酒楼(如翠亨村茶寮)等场所,须打领带穿西服用餐。
或许是潮洲人在香港者甚众,近年港人对潮洲菜似乎越来越"情有独钟",潮洲食品也深入民间,加上经营者精心钻研,潮菜馆在香港的发展显得方兴未艾,形成在高价饮食市场中与...
香港人对饮食的要求,有"时令精选、变化多端"的特点,各家餐饮机构的老板厨师,都知晓按时令变化,创造佳肴美食。由于饮食原料都是由内地和世界各地源源不断地供给,酒楼...
除正规菜式外,广东点心一向为美食家所推崇,香港点心也以广东点心为主,经过不断发展,形成中西合壁、大集会的特色,品种多且制作精巧。游客到香港,不能不品尝这种"粵式...
西方菜式指的是以法国菜、英国菜、俄国菜等为代表的欧美菜式。香港的西餐厅很普遍,但要找到一间真正烧得一手好西菜的,却不是很容易,这要在大酒店的高档餐厅内去碰运气。...
亚洲菜式五花八门,有日本菜、越南菜、朝鲜菜、印度菜、缅甸菜、泰国菜、印尼菜、马来菜等,其中以日本菜、越南菜、朝鲜菜三足鼎立,各占一定客路。日本菜近年已逐渐受到香...
香港除了正规餐馆酒楼外,还有为数众多的快餐厅、大小食肆排档,以及流动食档,遍布港九各地。香港人的生活节奏极快,时间感很强,快餐厅提供各式方便快捷的食品,配以整洁...
酒楼和酒家指建筑豪华、规模较大,提供优质服务的中国菜馆,主要集中在尖沙咀、铜锣湾、中环、弥敦道、轩尼诗道等地区。酒楼和酒家有高、中、低档之分。中国菜中以海鲜、野...
各类茶寮_般属正规餐厅,有些设于饭店内,环境优雅,除经营各种中式菜肴外,主要提供款式多样的粵式点心。—般的糕点每碟售价在5_15元之间。在茶寮如只品尝小点心,每...
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