对于大多数出外旅游的朋友来说,旅游之于我们来说就是缓解压力,享受生活,当然这个过程我们欣赏美妙的风景,但是也少不了品尝各种美食,之前我们说到了西藏的几款美味饮品,有喝自然有吃,下面我就来介绍一些西藏的风味小吃。
第一个我要说的是炸灌肺,它的藏语音是洛乍。在拉萨等地非常常见。它是以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。刚做好的炸灌肠呈现淡褐的色泽,吃起来外皮酥脆内里绵软、味道非常香美,我自认为是一款很不错的小吃,而且炸灌肠热着吃和凉了吃都很美味。
蒸牛舌也是一种很不错的小吃,它的藏语音为杰郎最。也多见于拉萨等地。它是拿牛舌肉作为为主料,经煮蒸而成。新鲜做好的蒸牛舌入口软嫩,味道鲜美而带椒香,本人非常喜欢,推荐朋友们都试试。
香煮油脾,在藏语中念为才也。主要流行于青海玉树藏族自治州一带。是用羊脾、羊油为主料煮制而成。它的特色是是味鲜香、肥而不腻,非常适合不喜欢吃油腻的朋友们。
蹄筋是以羊蹄筋为主料,配以木耳、黄花等分别蒸、煮而成。特点是柔滑鲜香。据传明代已经非常著名,而这种闻名很久的美食的确也很好吃,每个去西藏的朋友千万不能错过。
当然西藏的美食还有很多,需要我们不断的去发现,每个去西藏旅游的朋友都会有发现美食的机会,所以酷爱美食的朋友们都非常有必要去西藏旅游的。
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