亦作Iguassu或Iguazu，西班牙语作Cataratas del Iguazu，葡萄牙语作Cataratas do Iguacu或Saltos do Iguacu。

伊瓜苏河上大瀑布，在阿根廷与巴西边界上该河与巴拉那(Parana)河合流点上游23公里(14哩)处。为马蹄形瀑布，高82公尺(269呎)，宽4公里(2.5哩)，是北美洲尼加拉瀑布宽度的4倍，比非洲的维多利亚瀑布大一些。悬崖边有无数树木丛生的岩石岛屿，使伊瓜苏河由此跌落时约分为275股急流或泻瀑，高度60∼82公尺(200∼269呎)不等。该瀑布与伊瓜苏河皆得名於一个意为「大水」的瓜拉尼语(Guarani)词汇。
　　
11∼3月雨季中瀑布最大流量达12,750立方公尺/秒(450,000立方呎/秒)，8∼10月旱季中流量最小。估计年平均流量约1,756立方公尺/秒(62,000立方呎/秒)。
　　
该瀑布是向西後向北流的伊瓜苏河进入峡谷前从巴拉那高原边缘落入一处宽广裂口而形成的。瀑布上方的岛屿将河流扩展为流注瀑布的无数水流。该河的主要部分跌落一个狭窄的半圆形裂隙，称为「魔鬼之喉」(Garganta del Diablo)，其景象被形容为「大海泻入深渊」。此段(称联合瀑布)的良好展望点在巴西和阿根廷两侧皆有。
　　
许多个别瀑布在中途被突出的岩石击破，使水流偏转而水花飞溅升腾，产生如彩虹幔帐般的景色。从瀑布底部向空中升起近152公尺(500呎)的雾幕与彩虹辉映，蔚为奇观。
　　
沿瀑布许多岛屿中最出名的是大圣马丁岛(Grande San Martin Island)，此岛位於「魔鬼之喉」以降数个瀑布下缘。从这个岛(位於阿根廷侧)可以展望许多奔流瀑布。可在阿根廷侧展望点看见的个别瀑布包括「姐妹花」(Dos Hermanas)、博塞蒂(Bozzetti)、圣马丁、「隐形瀑」(Escondido)和里瓦达维亚(Rivadavia)等。在巴西侧河岸可望见令人难忘的瀑布全景，个别的巴西瀑布包括本杰明康斯坦特(Benjamin Constant)、德奥多罗(Deodoro)、弗洛里亚诺(Floriano)等。
　　
第一个探访该瀑布的西班牙探险家是巴卡(Alvar Nunez Cabeza de Vaca)，1541年他将之命名为圣玛利亚，但后来瀑布仍保留其原名伊瓜苏。1897年巴西军官巴罗斯(Edmundo de Barros)构想在伊瓜苏瀑布建立国家公园。巴西和阿根廷在校正边界後建立两个分立的国家公园，每个国家各建立一个伊瓜苏国家公园。两个公园的建立都为了保护与瀑布有关的植物、野生动物和景观之美。此区有3个机场，分别设於阿根廷、巴西和巴拉圭。

巴西和阿根廷的交界处，有一条河，叫伊瓜苏。它开始由北向南分隔两国，又忽然拐了个比90度还要大的弯，向东流去。这个弯拐得太大了，东边的地势毫无连续性，低了一大节，于是，就有了这个马蹄形的让人过目难忘的大瀑布。瀑布跨越两国，被划在各自国家公园中，每年有200万游客从阿根廷或巴西前来游览。“伊瓜苏”在南美洲土著居民瓜拉尼人的语言中，是“大水”的意思。发源于巴西境内的伊瓜苏河在汇入巴拉那河之前，水流渐缓，在阿根廷与巴西边境，河宽1500米，像一个湖泊。水往前流陡然遇到一个峡谷，河水顺着倒U形峡谷的顶部和两边向下直泻，凸出的岩石将奔腾而下的河水切割成大大小小270多个瀑布，形成一个景象壮观的半环形瀑布群，总宽度3000米至4000米，平均落差80米。

南美洲的伊瓜苏瀑布是世界五大瀑布之一，该瀑布位于阿根廷和巴西两国边境。1934年，阿根廷在伊瓜苏瀑布区建立了670平方公里的国家公园。1984年，伊瓜苏瀑布被联合国教科文组织列为世界自然遗产。1986年，巴西伊瓜苏国家公园被联合国教科文组织作为自然遗产，列入《世界遗产名录》。

伊瓜苏大瀑布在伊瓜苏河上，沿途集纳了大小河流30条之多，到了大瀑布前方，已是一条大江河了。伊瓜苏河奔流千里来到两国边界处，从玄武岩崖壁陡落到巴拉那河峡谷时，在总宽约4000米的河面上，河水被断层处的岩石和茂密的树木分隔为275股大大小小的瀑布，跌落成平均落差为72米的瀑布群。由于河水的水量极大，在这里汇成了一道气势磅礴的世界最宽的大瀑布，其水流量达到了1700立方米/秒.这一道人间奇景,在30公里外就能听到它的飞瀑声。

历史传说：

当地印第安人的瓜拉尼语称该瀑布为“伊瓜苏”，意为“大水”。当地有这样一个美丽的传说：某部族首领之子站在河岸上，祈求诸神恢复他深爱的公主的视力，所得回复是大地裂为峡谷，河水涌人，把他卷进谷里，而公主却重见光明，她成为第一个看到伊瓜苏瀑布的人。

1541年，西班牙探险家德维卡来到这里，他是最早发现这条瀑布的欧洲人。德维卡并不觉得伊瓜苏瀑布特别壮观，只形容为“可观”，他描绘伊瓜苏瀑布，说它“溅起的水花比瀑布高，高出不止掷矛两次之遥”。耶稣会教士继西班牙人来此传扬基督教，建立传教机构。其后，奴隶贩子来此掳掠瓜拉尼人，卖到葡萄牙和西班牙种植园去。耶稣会教士于是留下保护瓜拉尼人。西班牙王查理三世艮然听信了庄园主的谗言，1767年把该会教士逐出南美洲。在阿根廷波萨达斯附近，仍保留着—座耶稣会的古建筑，称为圣伊格纳西奥米尼，建于1696年，是观赏瀑布的旅游中心。

旅游胜地：

伊瓜苏瀑布与众不同之处在于观赏点多。从不同地点、不同方向、不同高度，看到的景象不同。峡谷顶部是瀑布的中心，水流最大最猛，人称“魔鬼喉”。

瀑布分布于峡谷两边，阿根廷与巴西就以此峡谷为界，在阿根廷和巴西观赏到的瀑布景色截然不同。阿根廷这边分上下两条游览路线，下路蜿蜒贯穿在密林之中，可自下而上领略每一段瀑布的宏伟或妩媚，可说是10步一景；上路是自上而下感受瀑布翻滚而下的气势。在巴西那边能够欣赏到阿根廷这边主要瀑布的全景。伊瓜苏瀑布气势最宏伟的“魔鬼喉”，在阿根廷这边是从上往下看，9股水流咆哮而下，惊心动魄，同时还可以望见环形瀑布群的全景；在巴西那边是从下往上看，水幕自天而降，另有一番感受。

以前，游人可免费参观伊瓜苏瀑布。几年前，伊瓜苏瀑布旅游区由一家私人企业经营，这家企业投入了大量资金，修建了约20公里长的游览栈道，铺设了电气铁路，旅游设施焕然一新。游人买门票进入公园区后，可以乘坐小列车前往各个景点，还可以乘坐橡皮艇冲进瀑布下面探险。

伊瓜苏瀑布地处亚热带，全年水量变化不大，最佳参观季节是1—3月。
　　
这是南美洲最大的瀑布，世界五大瀑布之一。瀑布呈马蹄形，宽约4公里，平均落差75米。巨流倾泻，气势磅礴，有如一个大海泻入深渊。轰轰瀑声25公里外都可以听见。

据说只有在巴西的那一侧才可看清伊瓜苏大瀑布的真面目，从阿根廷国家公园可直接乘坐小车到达巴西的瀑布公园，从这边可以看到，对面的阿根廷国家公园整个是一座瀑布山，宽一千米以上，无比壮观。

一进阿根廷国家公园的大门，就可以看见前方约百米宽的瀑布，耳边听见水的轰鸣声，再沿公园的小径往里走，两边都是郁郁葱葱的热带丛林，游客可感到越来越大的瀑布声。

走到小径尽头，就可看到几十米宽的河面，河水是黄色的，看上去水流并不急，但一到落差处，有如千军万马一脚踏空，轰然而下，巨大的水流冲击在岩石上，翻腾咆哮着，厮打在一起，水汽弥漫，而这只是整个瀑布其中的一段。

沿着公园修好的路径，峰回路转，不时可见这样的瀑布。有一处中魔鬼的咽喉，从上看下去，水不仅急而且旋转，只闻其声，不见其底。别说人，就是一辆汽车掉下，也会立即无影无踪。

在阿根廷国家公园里，还可乘坐橡皮艇挑战瀑布－－“冲瀑”，游客买票后，套上救生衣，全付“武装”上橡皮艇，由经验丰富的船工掌舵，剑一般地迎着瀑布冲去，伴着游客的尖叫，当有惊无险的回岸时，“冲瀑者”个个脸上挂着又惊又喜的笑容，是一次特别的经历。

与阿根廷一样，巴西也修了路径，让游客沿路观看瀑布。不同的是，阿根廷那边是路在瀑布里，而巴西这边为路在瀑布外，离开瀑布一段距离，只能面对着６０－８０米高的“条条黄河”般的瀑布。

巴西的瀑布公园中只有唯一的一段伸手可及的瀑布，大约200米宽，瀑布前方搭有木桥，游人必须穿雨衣，才能上桥不至于淋为落汤鸡。站在桥中，面对瀑布，水流气势磅礴，翻滚而下如一头巨大的水龙，咆哮着，怒吼着，冲下来。

另外，游览伊瓜苏大瀑布，游客还可乘直升机盘旋于伊瓜苏大瀑布上空，这样才能真正看清伊瓜苏大瀑布，它是一个巨大的弧形（几乎半圆）瀑布，有4公里长，由无数个大大小小的瀑布组成，每秒钟，有4万5千加仑的水倾泻而下，除了高度不及尼亚加拉，这是世界上最长的。