新西兰位于太平洋南部,介于南极洲和赤道之间。西隔塔斯曼海与澳大利亚相望,相隔1600公里,北邻汤加、斐济。新西兰由北岛、南岛、斯图尔特岛及其附近一些小岛组成,面积27.0534万平方公里,专属经济区120万平方公里。海岸线长6900公里。境...
新西兰咖啡
特别推荐地:惠灵顿
惠灵顿有着来自世界各地的美食,但是,最吸引人的却莫过于一杯小小的咖啡。
这个城市的另一个名字是“咖啡之都”,走在街头,小咖啡馆随处可见。我是不懂得喝咖啡的人,但是,在天气晴朗的时候,坐在路边的咖啡馆享受一杯浓郁的咖啡,欣赏窗外的海岸和群山,这种感觉,是其他任何一个城市的咖啡馆里感受不到的。
口感柔软的三文鱼
特别推荐地:奥克兰
尝过一次后,你就会对新西兰的羔羊肉恋恋不忘。同时,新西兰的海鲜也是种类繁多。新西兰是一个四面环海的岛国,近海可以打捞到各种各样的鱼类,其中包括著名的阿卡罗阿三文鱼(Akaroa Salmon)、布拉夫牡蛎(Bluff oyster)、绿唇贻贝(Greenlip mussel)(贻贝的一种)和小龙虾(Koura)。
其中,三文鱼堪称极品,它拥有柔软口感,搭配冰镇的白苏维浓,一定会带给你惊艳的味觉体验。三文鱼可制成生鱼片、烤鱼等各式菜肴,游客可以比较一下各家餐馆不同的三文鱼菜肴。
目前,新西兰的主流餐馆融合了世界各国的饮食文化。新西兰移民大多来自欧洲、亚洲和环太平洋岛国,因此在新西兰的街头随处可见日本料理、泰国菜、越南菜等多种多样的民族特色餐馆。所谓融合菜式,就是在西餐的基础上,吸收融合上述民族特色菜肴的独创烹饪方式。
最棒的新西兰大厨
杰夫?斯科特(Jeff Scott)是新西兰名厨之一,目前他在奥克兰的威尼斯餐厅(Vinnies Restaurant)担任厨师长,在以威尼斯餐厅为首的许多人气餐馆中,你都能够邂逅将大胆的创意与意想不到的食材绝妙组合的独创菜肴。在众多使用调味汁、酱油、甜料酒、味噌的餐馆,
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