青海地处我国的青藏高原，这里古代的经济比较发达，是一个多民族聚集的地区。近代的青海受多民族文化的影响，餐饮业也呈现出多元化的特征，加上旅游业的发展，青海餐饮业的发展也比较迅速。青海特色餐厅主要集中在西宁地区。下面让我们走进西宁，感受青海特色餐厅的美食。     青海特色餐厅之西宁特色餐厅。西宁是青海省的省会城市。西宁特色餐厅很多，比如说西宁的伊香苑餐厅，就是一家清蒸菜系为主的餐厅，这家餐厅的环境非常富有诗情画意，服务员的服务业很细心周到，餐厅的清蒸菜色香味俱全，营养价值丰富，是一家很值得去的餐厅。沙力美食城，西宁地区最大的美食城，沙力美食城的美食以羊肉为特色，黄焖羊肉，羊脖子等等都是餐厅销售很好的特色菜，这家美食城的就餐环境氛围比较活跃，很有意思。蒙古大营餐厅位于西宁的柴达木路，餐厅以草原风格为主，不管是从外在装饰上，还是从店内服务员的着装上，都体现蒙古草原豪放的风格，餐厅的菜系也很美味，是西宁地区不错的特色餐厅。一碗香特色面馆位于西宁市的北小街，这家面馆的面食种类花样多，面条劲道，价格很经济，在当地很受欢迎。西宁的汇丰楼餐厅位于城东区的大众街，餐厅分为上下两层，室内环境很高雅，特色羊肉不仅没有膻味，而且吃起来感觉爽滑，是西宁特色餐厅中很值得一去的一家餐厅。
    青海特色餐厅除了西宁集中的那些餐厅以外，还有格尔木的都兰特色羊杂管，海晏的金海山川火锅城和新雅餐厅，门源县的浩云饭店和盛源餐厅等等，这些餐厅都是青海地区很不错的特色餐厅。
    青海特色餐厅提供的美食众多，种类花色多样，而且具有多元化民族的特点。青海地区经济最发达的就是省会西宁，因此这里的餐厅也比较集中。青海特色餐厅的美食继承传统之精华，并且结合时代的需求加以创新，可以满足外来游客的喜好。

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