青海位于西藏，这里的环境优美，景色宜人，还聚集着众多的少数民族，每年这里都会有这成千上万的游客们慕名来到这里观光，这里不仅有美丽的景色，而且这还有很多的美食，盘点青海美食向游客们介绍一下青海的特色美食。
     青海是一个多民族的聚居地，这里的美食风味也很俱全，有着清香的北方菜，麻辣的川菜以及味鲜香甜的南方菜，十分的独特，当然最受欢迎的还是当地的特色菜，有羊肠面、羊肉蘑菇片以及清蒸牛蹄筋等青海特色美食。     羊肠面是青海的一个传统美食，羊肠面顾名思义就是用羊肉为主料，在拌上美味的面条共同食用，味道十分的独特。而且羊肠面还是青海的一个家喻户晓的面食，游客们可以在青海当地人们的饭桌上见到这道菜，而且这道菜的做法也很简单，仅仅将洗净的羊肉加上美味的调料与煮熟的面条搅拌均匀即可，味道十分的的独特，而且要是在吃之前可以先喝上一口美味的羊肉汤，那可真是一种难得的享受啊！另外，如果游客们是在夏天来这里旅游观光的，游客们还可以吃到凉的羊肠面，入口凉凉的，味道极好，只要将面用凉水过一遍就可以了，而且味道也不会变。
    青海的羊肉蘑菇片也是青海的一个传统特色美食，这道菜的做法也是很讲究的，是将新鲜的羊后腿上的瘦肉切薄即可，然后再加上各种佐料使羊肉入味即可，然后将泡好的蘑菇与羊肉一块炒熟即可，炒得时候火候可要把握好了，是在羊肉块要熟的时候再放泡过的蘑菇，而且菜快要熟的时候还要加一点泡过蘑菇的水，这样炒出来的菜才会既没有羊肉的腥味，也不缺乏蘑菇的清香，味道极好。游客们也是对这道菜赞不绝口。
    青海的清蒸牛蹄筋是十分地道的美食，在青海的每一家清真馆里都可以吃到，还是公认的青海的地方风味菜，在内地的其他地方的这道菜都没有青海当地的地道美味，还有一句俗话说的好“牛蹄筋，味道赛过参”。这一句俗话就将牛蹄筋的味道表现的淋漓尽致了，而且清蒸牛皮筋还很有高原乡土气息，收到了广大游客们的青睐。
    盘点青海美食仅仅介绍了青海的三个特色美食，除此之外，青海还有很多的让游客们垂涎三尺的特色美食，游客们一定要在清明节的时候来这里观光，说不定还可以有意想不到的收获呢！

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