青海是位于我国西藏地区的一个旅游观光的圣地，这里每年都会聚集众多的来自世界各地的游客们，在青海游客们不仅可以观赏到很多的壮丽的景观，而且青海还是一个多民族的聚集地，这里的美食也是有很多的，不仅有少数民族的特色美食，还有南北方地区的名菜，是一个美食的聚集地，所以游客们赶快跟着我来青海尝尝美食吧！
    青海的美食多以牛羊肉为主食，像一些在其他地方也能吃到的比如说手抓羊肉、青稞酒、奶酪等在青海也是很常见的，青海的最具特色的小吃就要数羊肠面、羊肉蘑菇片与清蒸牛蹄筋了。
    羊肠面是青海的一个传统的特色小吃，它的主料是羊肠，再添加一些其他的调味料使得羊肠入味，然后再将入味的羊肠与煮熟的面条搅拌均匀就可以吃了，而且吃面的时候还可以配上煮羊肠的汤，吃起来既美味有可口，还可以避免吃面时太干，简直就是一道人间美味。     还有青海的羊肉蘑菇片，这是用新鲜的羊肉与蘑菇加工而成的特色小吃，是精选的新鲜羊后腿肉，将其切成薄片，再用盐、花椒以及一点酱油使羊肉入味，然后就开始炒，在羊肉块炒熟的时候，就可以放泡好的蘑菇了，这蘑菇的泡法也是很讲究的，现将蘑菇泡入热水中，到了泡透的时候拿出来切成薄片，泡好的热水留用，然后再将切好的薄片用清水泡，直到泡软为止，然后在于快熟的羊肉一块炒熟，在肉色接近粉红色的时候，就将泡过蘑菇的热水加一点，此时再用文火慢炖，直至煮熟为之。这还是青海被藏族自治州的一个传统美食，很受当地人的喜爱，是一个既好吃有简单的美食，游客们也可以在家里自己做。
    清蒸牛蹄筋是青海的一个最具特色的美食了，这里的大小餐馆里都可以吃到这道菜，而且在清真饭馆里，还被列为了地方风味菜，在内地是很难吃到这道菜的，游客们如果来青海旅游观光的话，一定不要错过这道菜，这道菜的最为特别的地方就是味道清淡不腻，肉质吃起来就像海参一样，而且还颇有一种高原乡土气息，是一个民族气息十分浓厚的菜肴，而且还有一句俗语说的好，“牛蹄筋，味道赛过参”，这句话就将牛蹄筋的美味显示出来了。
     没有提到的青海的美食还有很多，所以游客们赶快来青海尝尝美食吧！

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