青海是有很多的不同的民族共同居住的地方，所以这里的菜品的种类非常的多，而且口味也都有很大的差别。青海的菜品都非常的香，而且还有了酸酸辣辣的味道，综合了很多个不同民族的菜品的特点。下面，就让我们一起来看一下在青海都有哪些美味诱人的食物吧。     羊肠面是青海地区非常不错的一种美食，主要就是选择这里的羊肠作为最主要的原料，然后放上热汤和面条一起食用。艘先把羊的大肠和小肠全部都清洗干净，但是一定要保留肠壁油，在里面装上葱、姜以及其他的调味品调制的糊状的豆面粉，然后把口扎进以后煮熟，然后在煮好的羊肠汤里面加上早已经准备好的用胡萝卜丁和葱姜蒜等一起熬成的汤。在吃买你的时候，先喝一口热热的羊肠汤，然后把羊肠切小段，这个时候再吃上一碗面条，绝对能够让你回味无穷。羊肠面的汤有着淡淡的黄色，面条也是金黄色的，上面飘着一些轻青绿色的葱花，橙红色的萝卜丁沉在碗底，让人看着就充满了食欲。这种羊肠面无论是在夏天还是在冬天都可以吃，而且还有不同的吃法，在夏天的时候可以凉吃，在冬天的时候可以吃热的，味道都非常的不错。
    羊肉蘑菇片是青海非常美味的一种食物，主要是用新鲜的羊肉以及蘑菇共同熬制而成的。而羊肉的选择是最好的是新鲜的后羊腿肉，然后把羊肉切成薄薄的小片，用盐以及姜粉等调料对其进行腌制入味。把蘑菇先放在热水里面浸泡，不要倒掉泡蘑菇的水，然后把蘑菇取出切成厚厚的片，然后接着用清水泡制。在锅里面放上油以后烧热爆炒羊肉片，等羊肉变成了白色的时候就可以把处理好的蘑菇放在锅里面跟羊肉一起炒。这个时候把泡蘑菇用的水倒在锅里面，然后用小火慢慢的炖，等到锅里面的汤变成一半的时候就可以淋上一些香油出锅了。
    清蒸牛蹄筋是非常具有青海特色的一道美食，是当地的一些清真餐厅里非常受欢迎的一道美食。这道清蒸牛蹄筋非常的鲜嫩，而且吃着一点也不会感觉油腻，跟吃海参的感觉有一些相似，非常具有当地的特色，在我国的内地是非常难吃得到的。
    以上就是我们对青海美食做的一些简单的介绍，希望能对您有所帮助，如果您对青海的美食感兴趣的话，就赶紧到青海来吧。

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