香炉寺位于佳县城东北的黄河崖畔，因其山下有一巨石形如香炉，所以得名。寺院建于明万历年间，有正殿、配殿、山门、石牌坊等，站在香炉寺中，可以俯瞰黄河，其势壮观雄浑，尤其是每到黄昏时分，夕阳下的寺院建筑倒映在黄河水中，景色绮丽迷人。

佳县这座石头城的东北面延伸到黄河故道，突然像斧劈一样垂直断了。断处三米外，耸立着一尊四周如削的巨石。石高２０余米，周长１５米，石顶平坦，盖着红色的小庙，远望上去，俨然如蜡烛或者香炉，便得名香炉寺。有一块３米长的横木作桥，将寺与石头城连接。许多人不敢过这断桥，因为要置身空际，站在桥上，如在云中。但过桥后进入孤亭中俯瞰黄河，则别有一番感受。放眼望去，滚滚的波涛从两山之间奔腾而来，于脚下翻卷而过，冲向弯曲迷茫的下游峡谷。那种大气磅礴和冲击力，让你心潮澎湃，难以忘怀。

据寺内现存石碑记载，香炉寺建于明万历四十二年（公元１６１４年），山峰上的正殿是圣母祠，左右有配殿，南边有山门、石碑坊等。“香炉晚照”是佳县的八景之一，因为每当夕阳西下时，太阳的余辉将孤亭的倒影投射在黄河水流中，如诗如画，当地人呼之为“小蓬莱”，誉为仙境。